Caputo Aria „0” típusú búzaliszt kovásszal – 1 kg
Caputo Aria „0” típusú búzaliszt kovásszal – 1 kg
Cikkszám:
8014601038203
Caputo Aria „0” típusú búzaliszt kovásszal – 1 kg
Cikkszám:
8014601038203
A Caputo Aria egy speciálisan magas hidratáltságú tésztákhoz fejlesztett „0” típusú olasz búzaliszt, amely természetes, szárított inaktív anyakovászt (pasta madre) tartalmaz. Kifejezetten pinsa, pizza alla pala, tepsis pizza és római stílusú focaccia készítéséhez ajánlott. Kiemelkedő vízfelvevő képessége könnyű, levegős szerkezetű, nagy lyukacsosságú, ropogós tésztákat eredményez. Hosszú kelesztésű tésztákhoz ideális választás. Gyártói technikai értékek
W érték: 300–320
P/L érték: 0,50–0,60
Fehérjetartalom: 13%
Liszttípus: Type 0
Ajánlott kelesztés: hosszú érlelésű tészták
Hűvös, száraz, helyen tartandó. Minőségét megőrzi a csomagoláson feltüntetett időpontig (nap/hónap/év)
Szállítási idő:
2026.09.19
Raktáron
1 590 Ft
A vásárlás után járó pontok:
159 Ft
Hasonló termékek
Caputo Aria „0” típusú búzaliszt kovásszal – 1 kg
1 590 Ft
