Közepes méretű kapribogyók ecetes lében, amelyek az olasz konyha jellegzetes, intenzív ízű alapanyagai. Kiválóan illenek tésztaételekhez, salátákhoz, halakhoz és húsokhoz, de pizzák és szendvicsek ízesítésére is ideálisak. Karakteres, enyhén savanykás ízük kis mennyiségben is különlegessé teszi az ételeket.
