Kagyló formájú, bordázott felületű durumtészta, amely kiválóan magába gyűjti a szószokat. A conchiglie forma különösen jól működik darabos, zöldséges vagy húsos ragukkal, mivel a tészta „megtartja” az ízeket minden falatban.
Felhasználási javaslat:
Ajánlott sűrű paradicsomos, húsos vagy zöldséges szószokhoz, valamint tésztasalátákhoz.
