Durumbúzából készült, bordázott felületű gnocchi tészta, amely jól megtartja a szószokat. A klasszikus burgonyás gnocchival szemben ez a változat főzés közben stabilabb állagot ad, így könnyen kezelhető és gyorsan elkészíthető.
Felhasználási javaslat:
Kiváló paradicsomos, tejszínes vagy pestós szószokkal, valamint sütőben átsütött tésztaételekhez is.
