De Cecco Pappardelle No. 201 széles durum szalagtészta – 500 g
A De Cecco Pappardelle No. 201 a hagyományos olasz konyha egyik jellegzetes tésztafajtája. Széles, lapos szalagjai különösen népszerűek Toszkánában, ahol gyakran gazdag húsos és vadételekből készült ragukkal tálalják.
A gondosan válogatott durumbúzadarából készült tészta a De Cecco hagyományos, lassú, alacsony hőmérsékletű szárítási eljárásával készül, amely hozzájárul a tészta kellemes állagának és természetes ízének megőrzéséhez.
A Pappardelle széles felülete kiválóan megtartja a sűrűbb, darabosabb mártásokat, így minden falatban harmonikusan érvényesülnek a tészta és a szósz ízei. Különösen jól illik gombás, paradicsomos, marhahúsos és vadhúsos ragukhoz.
Felhasználási javaslat:
Lassan főzött marharaguval, vaddisznóraguval, vargányagombás mártással vagy gazdag paradicsomos-húsos szósszal ajánlott. Kevés frissen reszelt parmezánnal vagy pecorinóval tálalva különösen ízletes.
Főzési idő: 6 perc
