De Cecco Tagliatelle No. 203 durum szélesmetélt – 500 g
A De Cecco Tagliatelle No. 203 az olasz konyha egyik legismertebb tésztafajtája, amely hosszú, lapos szalagjaival és kellemesen harapható állagával teszi különlegessé a hagyományos tésztaételeket. Eredete Észak-Olaszországhoz, különösen Emilia-Romagna gazdag gasztronómiai hagyományaihoz kötődik.
A gondosan válogatott durumbúzadarából készült tészta a De Cecco hagyományos, lassú, alacsony hőmérsékletű szárítási eljárásával készül, amely hozzájárul a tészta természetes ízének és megfelelő állagának megőrzéséhez.
A Tagliatelle rendkívül sokoldalúan felhasználható: széles szalagjai jól megtartják a gazdagabb mártásokat, ezért különösen finom húsos ragukkal, gombás, tejszínes vagy sajtos szószokkal. Halas és tengeri herkentyűs fogásokhoz is kiváló választás.
Felhasználási javaslat:
Klasszikus bolognai raguval, tejszínes-gombás mártással, vajjal és parmezánnal, valamint lazacos vagy tengeri herkentyűs szószokkal ajánlott. Sütőben készült rakott tésztaételekhez is felhasználható.
Főzési idő:
5 perc.
