A jó főzés az alapanyagoknál dől el.
Ebben a kategóriában megtalálod azokat a megbízható főzési alapokat, amelyekre minden konyhában szükség van: leves- és alaplevek, besamel, főzőtejszín, élesztők és sűrítők, valamint olyan különleges olasz hozzávalók
Vannak alapanyagok, amelyek nem a reflektorfényben vannak – mégis nélkülük nem lesz teljes az étel.
A főzési alapanyagok azok az apró, de meghatározó elemek, amelyek mélységet és karaktert adnak az ételeknek. Ide tartoznak azok a különleges hozzávalók is, amelyeket nem minden nap használsz, de amikor igen, azonnal érezhető a különbség.
Egy kevés szardellakivonat, egy csepp tintahal tinta vagy egy jól megválasztott alaplé teljesen új szintre emelhet egy egyszerű fogást is.
Ebben a kategóriában olyan alapanyagokat találsz, amelyek segítenek abban, hogy ne csak főzz – hanem valódi olasz ízeket hozz létre otthon is.
Nem feltétlenül ezekből kell sok.
De pontosan ezek azok, amiktől az étel igazán összeáll.