A pappardelle széles, lapos szalagtészta, amely tökéletes választás karakteres, gazdag szószokhoz. Bronznyomatos felülete és vastagabb szerkezete kiválóan megtartja az intenzív ízeket, miközben főzés után is kellemesen al dente marad.
Kifejezetten ajánlott vad- és marharagukhoz, gombás szószokhoz, lassan főtt húsos ételekhez és krémes, gazdag mártásokhoz.
