A bordázott felületű Paccheri Rigate forma nagyon sűrű, darabos húsos és zöldséges ragukhoz, valamint sütőben készült tésztaételekhez ajánlott.
Magas fehérjetartalmú durumbúzából készül, bronznyomatos eljárással, amely még jobb szósztapadást biztosít. Főzés közben stabil, nem törik.
