A hullámos szélű, széles Mafaldine szálak gazdag húsos ragukhoz, vajas–sajtos szószokhoz és elegáns tésztaételekhez ajánlottak.
Magas fehérjetartalmú durumbúzából készül, bronznyomatos eljárással, amely érdes felületet ad a tésztának, így a szószok tökéletesen megtapadnak rajta. Főzés közben jól tartja formáját.
