A paradicsom az olasz konyha egyik legfontosabb alapanyaga, amely számtalan formában jelenik meg a klasszikus receptekben. Ebben a kategóriában minden olyan paradicsomos alapot megtalálsz, amelyre a mindennapi és az ünnepi főzés során szükséged lehet.
A választékban szerepelnek passaták, amelyek selymes állagukkal tökéletesek szószokhoz és pizzákhoz, valamint ízesített paradicsomos alapok, amelyek gyors megoldást kínálnak, ha az íz már elő van készítve. A darabolt paradicsomot kedvelők számára ott a polpa, míg a hagyományos, egész paradicsomos receptekhez a pelati nyújt ideális kiindulópontot.
Az intenzívebb ízek kedvelői az aszalt paradicsomok között találnak különleges alapanyagokat, amelyek antipastihoz, tésztákhoz vagy salátákhoz is kiválóan használhatók.
Ez a kategória biztos alapot ad minden olasz ihletésű fogáshoz – a legegyszerűbb tésztától a hosszabban főtt ragukig.
Az olasz konyha egyik legfontosabb alapja a paradicsom – és itt dől el, milyen lesz az étel végeredménye.
Egy jó minőségű paradicsomkészítmény nemcsak alapanyag, hanem ízbeli különbség is. A napérlelte olasz paradicsomok természetes édessége, alacsony savassága és telt íze adja meg azt az alapot, amire érdemes építeni.
Kínálatunkban megtalálod a klasszikus passata-kat, a darabolt és hámozott paradicsomokat, a sűrített változatokat és az ízesített alapokat is – így legyen szó egy gyors tésztaszószról, pizzáról vagy egy lassabban főtt raguról, biztos alapokból indulhatsz.
Sokszor nincs is szükség bonyolult receptekre: egy jó paradicsomalap, néhány fűszer és egy minőségi olívaolaj már önmagában is képes egy egyszerű ételt igazi olasz fogássá emelni.
Ha számít az íz, itt kezdődik minden.